蒸筍的精選

臘腸不能蒸筍的做法，臘腸500克，筍500克，臘腸改刀切成片，竹筍去皮切成滾刀小塊。用一個蒸屜，竹筍擺放在籠屜的底層。臘腸放在竹筍上面，蒸鍋大火蒸15分鐘關火悶五分出鍋，蒸出的水倒掉，撒上葱花蒜末，小米辣臘腸蒸筍就做好啦，色香味...

冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯...

用料泡好的筍乾300克，五花肉360克，葱50克，姜10克，泡發黑木耳5朵，蝦皮1把，胡蘿蔔50克，泡髮香菇50克，六月鮮豆瓣醬適量，生抽適量，鹽適量油適量，麪粉400克，開水215克步驟1，五花肉剁成肉粒，儘量不要絞，自己剁，這樣吃起來有顆粒感，有嚼勁步...

1/5)在土裏挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右�在一邊皮的上面劃出刀紋�並在平鍋裏倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘。去掉煮好的竹筍之皮�洗淨並切半。2/5把雞肉除去骨頭切碎�把葱�蒜�生薑也搗好�並以香油�鹽�胡椒麪調味。雞蛋煎成黃�白...

主料&nbsp4種中粉300克生菜幾片胡蘿蔔1根土豆4個輔料&nbsp2種温水180克芝士1包調料&nbsp2種油適量鹽適量烹飪步驟&nbsp15步步驟1所有的食材準備好步驟2麪粉用温水和成稍軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘以上步驟3醒發...

材料馬蹄筍2個﹐雞肉100g﹐葱1棵﹐蒜3塊﹐生薑1塊﹐鹽1小勺﹐香油2小勺﹐醬油1大勺﹐胡椒麪1/4小勺﹐雞蛋1個做法步驟1、在土裏挖出來的馬蹄筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐並在平鍋裏倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘。去掉煮好的...

原料more野生羅非魚(2斤)農家酸筍(半斤)酸辣椒(3勺醋1勺白酒2兩鹽3勺醬油3勺1/把新鮮魚洗淨切塊，用輔料將魚研製10分鐘。2/放油將酸辣椒爆炒，加水，待水開，放入醃製好的魚塊，慢火熬燉。其中可適量的加入酸菜，味道也不錯。3/...

主料：萵筍葉適量麪粉適量輔料：大蒜適量青蒜適量調料：油適量鹽適量五香粉適量辣椒粉適量做法：1、萵筍葉洗淨控水。2、萵筍葉切絲。3、放入麪粉和五香粉拌勻，葉子裹均勻哦。4、鍋中入水煮沸放入籠屜，將拌好的筍葉鋪入蒸布上。...

主料萵筍葉500g麪粉300g輔料油適量鹽適量水適量辣椒粉適量蒜苗適量&nbsp做法步驟1、將萵筍葉子洗淨，控幹2、切成小段3、切好的萵筍葉放入盆中4、倒入適量麪粉5、攪拌成絮（一定要多放麪粉，否則蒸好就會很粘。）6、蒸鍋中放...

清蒸大筍製作方法【原料/調料】竹筍2個﹐雞肉100g﹐葱1棵﹐蒜3塊﹐生薑1塊﹐鹽1小勺﹐香油2小勺﹐醬油1大勺﹐胡椒麪1/4小勺﹐雞蛋1個【製作流程】(1)在土裏挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐並在平鍋裏倒足夠的淘米...

1、主料：鹹肉適量、春筍適量2、輔料：白糖1勺、水少許、葱少許3、春筍剝殼洗淨，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。4、鹹肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。5、鍋中水煮開...

主料：魚乾一碗筍乾2抓輔料：豆豉2匙姜適量調料：蠔油2匙醬油2匙料酒1匙辣椒醬2勺做法：1、準備的食材。2、魚乾、筍乾分別用温水泡軟。（提前一兩個小時）3、先炒一下筍乾，當適量食鹽調味。4、筍鋪盤子底。5、另起鍋炒香豆豉，放入...

主料萵筍葉500g麪粉300g輔料油適量鹽適量水適量辣椒粉適量蒜苗適量&nbsp做法步驟1、將萵筍葉子洗淨，控幹2、切成小段3、切好的萵筍葉放入盆中4、倒入適量麪粉5、攪拌成絮（一定要多放麪粉，否則蒸好就會很粘。）6、蒸鍋中放...

冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做...

食材清單萵筍1條、麪粉適量、蒜2瓣、生抽1匙、醋2匙、蠔油1匙、香油少許烹飪步驟1/3蒸萵筍絲的做法步驟萵苣去皮切細絲2/3蒸萵筍絲的做法步驟2撒麪粉，均勻裹上不粘連即可最後一步蒸萵筍絲的做法步驟3熱水入鍋8分鐘，麪粉...

冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各...

用料麪條800克，豆角8根，西紅柿1個，肉絲少許，竹筍2根，葱姜少許，乾紅辣椒6個做法1/6把水燒開面條放入蒸籠裏，中間可以翻一下，以便蒸的均勻2/6竹筍、豆角洗淨切沒，炒鍋倒油，肉絲先入鍋3/6放入葱薑辣椒4/6再把豆角竹筍放入翻炒，放醬...

材料：臘雞腿1個、豆皮1張、筍尖200克、葱花適量調料：鹽、雞精、色拉油各適量2做法（1）將豆皮切成條，用熱水泡一下，撈出，備用。（2）筍尖切成絲和豆皮一起放入盤中，加點鹽、雞精、色拉油拌勻，醃製一會兒。（3）將臘雞腿剔去雞骨，用清水衝...

可以的方法如下：首先去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，再用清水洗淨，去掉水分以後，切成片狀，把筍片放到鍋中加清水蒸熟，蒸好以後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉，把竹筍放在乾淨的竹蔑上，攤平，放在陽光下晾曬，在曬的過程中...

主料：蘆筍300克培根150克輔料：鹽少許做法：1、準備好原料。2、蘆筍去皮切斷。3、開水中汆燙十幾秒。4、培根從中間切斷。5、一片培根包入適量的蘆筍卷好。6、排放在烤碗中。7、烤箱200度預熱，中層烤制10分鐘...

主料：筍瓜一個，韭菜100克，木耳5克，雞蛋三個。輔料：大葱半根，生薑5克，青椒一個。做法：1、雞蛋打入碗中攪拌均勻，起鍋熱油，倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌搗碎後，盛出放涼備用。2、筍瓜去皮去瓤切絲，放入碗中，加5克食鹽，醃製十五分鐘。韭菜...

筍去殼去老根步驟2將筍一剖二，在放了鹽沸水焯一下，撈出瀝乾步驟3氽燙好的筍按盤子的大小切好擺盤步驟4然後將臘肉擺放在筍上步驟5撒上薑末，淋上料酒和高湯，放少許鹽，放入蒸鍋中蒸30分鐘步驟6出鍋撒上葱末就OK了~香氣逼人的...

1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份...

要焯水。蒸蘆筍要焯水的，但焯水時間不宜過長。蘆筍中含有草酸，進入人體後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。焯水能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、...

毛豆洗乾淨鋪在盤底，毛豆上放臭豆腐，我盤子比較大，放了一盒，也就是7塊。最上面鋪鹹肉。(我每塊臭豆腐上放了一塊)我放的鹹肉是肥肉比較多的。最主要是蒸的時候讓油漏到臭豆腐上去。鹹肉厚薄自己隨意吧，反正自己吃的，不要太...