豬腰的精選

不好吃。豬腳最常見的招牌吃法是滷豬腳，紅燒豬腳，燒烤豬腳和燉豬腳(產後女子需要吃，豬腳和山藥，黃豆燉)。而豬腰，腥味特重，切的時候要把裏面白筋(又叫騷筋)清除乾淨，我的家鄉有一道名菜，爆炒腰花(手要快，腰子老了不好吃)。其次...

豬腰和杜仲用高壓鍋蒸四十分鐘就好。豬腰肉質鮮嫩，肉纖維少，日常生活中用豬腰烹製菜餚，燒炒燉煮的時間不適宜過長。高壓鍋是根據密封鍋體產生高温高壓，快速煮熟鍋體內食物原理製成，用高壓鍋蒸煮食物，一般都可以按照鍋體説明...

不好。一般最好選擇大小比較適中的豬腰子，太大或者太小的豬腰子都不要選購。看豬腰子是否有發紅的現象，一般最好選擇稍微白一些的豬腰子。...

主料：豬腰子250克，蘿蔔200克調料:鹽4克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克，大葱105克，姜3克指數:營養8難易5時間1做法步驟1、將豬腰子除去外衣膜，除去臊腺，在豬腰子兩面上分別花上五刀刀紋，深度至見腰臊處2、蘿蔔去皮，切成滾刀塊3、葱...

火鍋腰花煮4分鐘最好，因為腰花是豬的內臟，它的腥味是很重的，用火鍋涮腰花時要將腰花煮熟，將腰花中的血絲徹底煮消失後才能食用。火鍋的温度較高，一般煮3分鐘左右，不過腰花涮火鍋時一般切成片狀，煮的時間不能太長，不然腰花煮得...

步驟1豬尾飛水豬腰剔除白色筋膜後用鹽洗乾淨，切成腰花（嫌麻煩的切大塊也可以），切好後，窩燒紅（不用放油），直接放切好的豬腰下去，翻炒幾下，盛起備用杜仲用鹽搓洗乾淨，其他材料也洗乾淨處理完上述材料，一起放入湯窩，加入清水，大火燒開...

原料：豬腰子1只，雞湯大半碗配料：娃娃菜，木耳，筍，葱，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽做法1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，...

用料豬腰1個客家黃酒1碗姜若干片鹽適量做法步驟1豬腰洗淨切片，薑切片，黃酒準備一碗步驟2鍋燒熱放油，下豬腰、薑片大火炒至金黃色，大約需要5分鐘步驟3繼續大火，將黃酒倒入，煮開3至5分鐘左右，加入一碗清水，繼續大火煮開步驟4加...

主料：豬腰子1500克調料：醬油200克，白酒10克，白砂糖4克，鹽15克，五香粉5克臘豬腰的做法：1、將豬腰附着白色的油膏撕去，洗淨後放入開水中片刻，取出去水用盆盛載，撒入鹽1湯匙，拌勻醃約15分鐘2、將老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足夠容納...

不能豬腰的白色部分都要全部清理豬腰子裏的白色物是不能吃的。因為這白色東西是豬的腎盂及腎纖維囊，豬腎臟的濾尿器官，這一部分有很濃的騷味，而且白色的纖維膜內還有一個淺褐色的腺體，是豬的腎上腺，含有激素，所以在烹煮時要...

1/4將豬腰子洗淨，放在容器裏2/4均勻的往豬腰子上灑上食用鹽3/4將豬腰子懸掛，下方放一些燃燒的柴火，這裏需要濃煙，往柴火上適當澆水或者敷土灰，可以快速生出煙4/4就這樣堅持煙燻一週左右就可以了注意事項注意火和煙此時不易...

其實豬腰是可以不焯水的，不焯水直接炒的話是比較嫩的。當然焯過水的豬腰也是可以的，那麼焯水的時候，不能直接冷水下鍋，必須要把水煮開，然後將豬腰切成薄片兒，用專門的漏勺把豬腰片放在漏勺裏面，然後將盛有豬腰的漏勺，放入到滾...

原料more豬腰(1個)油適量魚露適量豬肝適量苦刺心適量1/豬腰豬肝分別洗淨用清水泡一下，可以去除腥味2/苦刺心洗淨也用清水泡一下3/湯鍋加水煮開4/加入豬腰和豬肝煮開5/加入少量油，不宜過多6/加入一小勺魚露，根據鍋中的水...

原料more豬腰花(1大隻)洋葱(1小個)花椒適量姜適量火鍋底料適量生抽適量老抽適量料酒適量醋適量油適量鹽適量白糖適量黑胡椒粉適量1/準備好新鮮的食材：洋葱剝好皮，洗淨豬腰從中間切開，去除掉兩側白色的臊筋。2/豬腰洗乾淨...

有可能，做店的生意通常是比較便宜的原料才能賺到更多錢，豬腰這東西是分不開是肉豬的還是母豬的，不過有一點母豬的豬腰肯定比肉豬的便宜。...

原料：甲魚500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒麪3克，豬腰200克，雞腿菇50克，精鹽3克，鮮湯適量。甲魚牛鞭湯的做法1．選鮮活的甲魚，宰殺後放盡血水，再入開水鍋中汆水，刮淨粗皮，破腹去掉內臟，再衝洗乾淨，斬成4釐...

這是因人而異了，我是比較喜歡吃豬肝，我就感覺豬肝好吃，豬肝還補血，按中醫來説還是種中藥了，想起小時候我媽過年才給吃這豬肝，煮熟的那味道真香，那時候人真是吃啥啥好吃，現在就不同了，我們條件也好多了，經常都出去買點豬肝回來吃...

羊腰和豬腰有區別羊腰含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、硒、鋅等營養元素，能補腎益血，生精壯陽，特別是含有的鋅，是刺激男人睾丸酮分泌的重要物質，對於女人來説也是卵巢分泌激素不可或缺的物質。豬腰子含有蛋白質、脂肪、碳水...

因為裏面的物質在低温下發生了物理性質的變化，然後導致了其中的深色物質從細胞中滲出，顏色加深，這樣的情況是正常的。...

食材：豬腰子1個、幹辣椒適量、花椒1把、葱薑蒜、料酒、紅薯粉1勺、豆瓣醬1勺、火鍋底料1小塊、雞精、白糖、胡椒粉、生抽、黃豆芽、白芝麻、食用油。做法：第一步，先把豬腰子處理乾淨了，切開豬腰子成兩半，然後切掉裏面的腰...

取2個豬腰從中間剖開切去腰臊放入盆中，加入葱30克姜30雞精10克料酒一勺白胡椒粉少許，醃製半小時，用錫紙包好豬腰，空氣炸鍋的鍋內放一半海鹽，空氣炸鍋調至200度5分鐘把海鹽預玉，再把豬腰埋在海鹽中，空氣炸鍋調至200度20分鐘，中...

豬腰子是指“豬的腎臟”。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，而且豬腰子一般用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。選購豬腰子的技巧：選腰子時，要看其顏色，新鮮的...

主料：豬腰子350克&nbsp&nbsp輔料：杜仲15克&nbsp&nbsp調料：鹽10克，耗油5克，雞精20克做法步驟&#391.將生杜仲切成長3釐米、寬1.5釐米的段片，備用2、用竹片將豬腰破開，呈錢包形3、然後把切好的杜仲片，裝入豬腰內4、外用草紙打濕，...

原料：1、豬腰子（一個）鴿子1只2、香菜（一把）3、白蘿蔔（一個）4、姜（一塊）5、料酒（適量）6、鹽（適量）7八角（一塊）做法：1、把豬腰子洗淨備用。2、將豬腰子切成腰花鴿子洗淨去掉爪子，切塊備用。3、將腰花放置碗中，切半塊薑片放入碗中，放入適量...

蓮子、合桃肉各100克，補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生薑3片。烹製：各藥物洗淨，浸泡豬腰洗淨剖開，去白脂膜，用食鹽反覆洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水），武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量食鹽與生...