道菜的精選

對於放置菜品的多少，一方面看廚師的烹飪領域，另一方面也要看餐廳的規模。菜單上一般要有涼菜，熱菜，推薦菜，點心，湯類等，加起來至少不低於60-80之間。在最開頭醒目的位置可以放個幾道招牌菜，這樣客人也可以更直觀的選擇。然後...

松仁玉米棗生櫃貴子年年有魚...

魚香肉絲宮保雞丁鹽煎肉西紅柿炒蛋酸辣土豆絲茶樹菇炒辣肉水煮魚香菇青菜紅燒排骨魚香茄子麻婆豆腐清蒸鱸魚茼蒿拌粉條&nbsp剁椒魚頭&nbsp家常豆腐手撕包菜螞蟻上樹&nbsp紅燒魚&nbsp麻辣雞&nbsp土豆燒牛肉土豆燒雞塊...

滿漢全席的菜名有雞皮鱘龍，蟹皇仙菇，玉簪出雞，夜合蝦仁蘇姜皮蛋，京都腎球酥炸鯽魚，鳳眼要菠蘿拼火鵝，青瓜拼腰花，滷水拼肌肉，一品官燕，鳳偉大軍次向戰，疫情金錢暴力扣龍場，仙鶴燴熊掌銀針炒翅鼎湖上，素炒梅花北鹿絲洪爐供血量嶽中...

“清清白白仙人指路”是一道很古老的名菜，取材就是將青青白白的綠豆芽並往其根部塞肉而成的，因其做工特別繁瑣複雜耗時，而且相傳曾是慈禧太后最喜歡吃的，故而出名。這道菜的主要造型是一隻仙鶴，從取材到做好需要大廚耐心的...

1、花開富貴：首先將粉絲泡軟，胡蘿蔔、菠菜焯水，雞蛋攤餅，皮蛋切好，將這些配菜放在雞蛋餅上卷好，裝盤放上配料，就完成了。2、蘿蔔蒸蛋：胡蘿蔔切絲，切肉，香菇切塊，將肉和蘑菇絞成餡，加配料、胡蘿蔔攪拌均勻，將餡做成鳥巢狀，放上雞蛋，蒸...

今天我給大家帶來的是蝦球的家常做法，喜歡吃蝦的朋友下面抓緊時間和我一起學習做着吃吧。蝦球的做法大全家常食材主料：鮮蝦15個、青菜1把、豆芽1把輔料：油適量、鹽適量、蛋清半個、澱粉15毫升、小葱10克、生薑5克幹辣椒1...

今天我給大家介紹的是菠菜的功效和作用，喜歡吃菠菜的小夥伴下面抓緊時間過來一起了解下吧。菠菜的功效和作用小時候看過一個很有意思的動畫片，大力水手吃一點菠菜就能變得力量無窮。現實生活中，菠菜是不是也能給我們這麼...

1、新野張飛板面新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的麪食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國曆史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。2、窩子面窩子面原為武漢熱幹...

油燜大蝦，紅鱘蒸粉絲，粉蒸肉，花菜炒五花肉，梭子蟹炒年糕，湯圓，白水煮蝦扒子，清蒸魚，大白菜燉炸豆腐，豬肚酸菜湯，滷鮑魚，魷魚炒蒜薹，蓮子銀耳羹。莆田的年夜飯也沒有全都是13道菜，早先大家族一起圍爐的時候有這個講究，更隆重的也有15...

四川請客菜品比較多，比如：酸菜魚，紅燒雞公，乾煸兔丁，紅燒牛肉，滷味拼盤，青椒回鍋肉，臘肉香腸，涼拌白肉，萵筍燒肚條，粉蒸肉，粉蒸排骨，木耳萵筍肉片，清蒸鱸魚，酸菜鴨粉絲湯，毛血旺，這些做起來比較方便，四川菜口味比較重，適合下酒下飯，歡迎來...

今天我給大家帶來的是雞爪的做法大全，還不會做雞爪的小夥伴下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。雞爪的做法大全雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白既能軟化血管又能美容養顏聽上去都覺得美美的女人常吃，不知不覺皮膚都變好黃...

應該是第一道菜，清真菜系的蒸羊羔兒。所有吃的飯菜，都是切，片，剁，絞而做出來的，只有第一道菜，是整個兒做制的。現在普通百姓吃的烤全羊，都是非常費勁才能做好，更何況是蒸菜，還要是剛剛出生不久的小羊羔兒，保證肉質鮮嫩，味道鮮美，樣...

1、踏雪尋梅是一道創意新派菜，主料，山藥250g、鴨胸肉200g，輔料，桂圓10顆、枸杞10顆、生薑1片、色拉油少許、鹽少許。2、做法步驟，準備好食材，將枸杞和桂圓洗淨後用熱水浸泡30分鐘，把山藥的外皮刮掉，將山藥切成1cm左右的厚片。...

1、中秋節作為我國的傳統佳節，在闔家團圓的日子裏，吃好喝好是必不可少的，作為經濟發達的東部地區，閩南地區的中秋節菜譜也是非常多的，但是這其中也有幾道著名的閩菜。2、閩南中秋節必備的六道菜有佛跳牆、涮九門頭、薑母鴨...

清代傳統滿漢全席共108道菜，南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。沒有川菜...

主料：豬肉餡、豬蹄筋、肉皮、豬肚、鴨胗、香菇、蝦、油菜調料：葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋液、水澱粉、油二、全家福的製作步驟1豬肉餡里加入葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋液、水澱粉攪拌，團成丸子下入開水中煮熟2...

今天我給大家帶來的是雞爪的家常做法，雞爪可是含有豐富的鈣質和膠原蛋白，還不知道做的朋友下面一起和我學着做吧。雞爪的家常做法雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白，既能軟化血管，又能美容養顏，聽上去都覺得美美的，快來一場美味...

下奶的葷菜推薦，這6道菜營養又美味，新媽媽們還不快來看看。下奶的葷菜推薦通草燉豬蹄營養：通草燉豬蹄是常見的針對新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進胸部的發育。原料：豬蹄半個，紅棗３顆，通草５克，花生仁２０克，...

好久沒吃到像家裏的飯的味道了要是這家店離單位近一點就好了，中午就可以點他們家的飯吃了説到抄手我已經好久沒吃過了，因為讀書這邊沒這個，想家裏的味道了給我做飯沒吃夠又接着炒好久沒吃到家裏味道了答應你如果有一天我...

一、烤羊肉串。最好是肥的滋滋冒油。二、烤魷魚爪三、烤羊腰子味道濃烈男人必點，大補四、烤生蠔味道鮮美配上小紅尖椒。五、烤金針菇六、烤韭菜越嚼越香七、烤板筋最好是熟筋，不塞牙八、烤麪筋就當主食。幹調料一撒。九...

腐竹怎麼吃，這道菜相當於喝30天豆漿。喜歡吃腐竹的朋友快看過來吧。腐竹怎麼吃►4斤黃豆，才能做一斤腐竹，而4斤黃豆，能做80杯500ML的豆漿。怎麼樣？是不是覺得每天早上的豆漿都白喝了？如果是自己家現磨的豆漿還好，比較濃郁，路...

個人認為這十道必吃，辣椒炒肉，豬血丸子，東安雞，臘味合蒸，剁椒魚頭，粉蒸肉，石門幹鍋肥腸，永州血鴨，毛氏紅燒肉，剁椒魚頭。...

給土豆泥起個好聽的名字，那一定得起個酷一點點的名字，給土豆取名字最好取：小土豆，豪華土豆，VIP土豆泥，發財土豆泥，鮮美的土豆泥，嘎嘎，好吃的土豆泥，土豆也可以做很多不一樣的美食，土豆可以做薯條，也可以做土豆絲，這樣子做這些土豆...

婚宴上的菜非常豐富。有十六道的。有四八的(三十二個菜)。但總有那道菜是必有的。一，雞。二，魚。三，紅燒肉。四，半壁江山(半個豬臉)。五，豬肘子。六，四喜丸子。七，紅燒排骨。八，涼拌牛肉。九，涼拌豬耳朵。十涼拌藕。這十道菜。...