滿漢全席的108道菜哪個最牛

應該是第一道菜，清真菜系的蒸羊羔兒。所有吃的飯菜，都是切，片，剁，絞而做出來的，只有第一道菜，是整個兒做制的。現在普通百姓吃的烤全羊，都是非常費勁才能做好，更何況是蒸菜，還要是剛剛出生不久的小羊羔兒，保證肉質鮮嫩，味道鮮美，樣子好看，實在是很難做到。