沙姜的精選

用料：對蝦250克，新鮮沙姜2小塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，葱末少許。步驟1將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製。2沙姜洗乾淨切碎末。3鍋裏放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙薑末，加醬油翻炒均勻，放入葱末稍翻炒幾下，煲燒熱後出鍋...

可以的，沙姜可以拌黃瓜，沙姜可以拌多樣涼菜。炎熱的夏天拌個涼菜，爽脆的口感讓人更有食慾。沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。但是在味道上沙姜要比普通的生薑...

食材用料：豬手，沙姜，姜，洋葱，大葱，料酒，生抽，鹽香菜各適量1、薑切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切塊。2、豬手洗淨切塊。3、放入鍋中，加入薑片，大葱、料酒煮熟後撈出。4、鍋中注水，放入豬手、薑片、調入鹽、沙姜、大葱煮半個小時，撈出用冰塊...

材料準備豬前腿1只，要選新鮮的，冰凍的豬手做出來味道不佳。豬腳用：八角2個，薑片、料酒、鹽少許蘸料用：沙姜一個，紅葱頭一個，蠔油、花生油、生抽少許做法第一步，煮豬手將豬前腿整個放進去冷水裏面，加薑片和料酒，煮10分鐘焯水去腥...

一、冷藏保存1、可以把沙姜放在温度比較低的冷藏環境裏面進行保存，這樣可以讓它保存比較長的時間。2、在需要保存時可以把新鮮的沙姜放入到密封的保鮮袋裏面把袋口封好，然後存在冰箱的冷藏室。3、這樣可以讓沙姜在低温...

沙姜是屬於鹼性而非酸性的。它還有一個名字叫做山柰，為一年生草本植物，能夠耐旱耐瘠但是怕浸，適宜在含碳質多，鬆軟疏水的土壤中生長。其主要分佈在廣西、雲南、廣東、海南等地，一般要在冬月或者過冬後半月果實才會開始成熟...

沙姜的生長週期一般是在210天左右，經過5～11月的生長收穫，其會從姜種萌發新芽，之後長出幼苗成熟並可採收，然後讓其休眠。通常在其萌芽期需要50天左右時間發芽，然後還有花費60～70天時間長葉和生出側枝，之後會進入旺盛生長期，枝葉...

沙姜主產於廣西，廣東，雲南等地，而廣東省的化州南盛位於中國的正南部，特別適宜沙姜的生長和栽培，所以所有沙姜的產地以南盛出產的為最佳最優。沙姜的外形為圓形或近圓形，顏色為淺褐色。沙姜多用於調配五香粉、咖喱粉等複合香...

曬乾的沙姜就叫做山柰，飲片往往切片，曬乾後，沙姜的外皮就會皺縮，而裏邊的肉質就顯得凸起。表多為淡黃色，有自然的香氣，能做調味品，也能入藥。沙姜有着淡淡的辛辣味，並伴有一種泥土的清香，所以，沙姜不僅能去腥，還能提鮮增香，尤其適...

不是。洋姜是菊科向日葵屬多年宿根性草本植物，別稱洋羌、番羌、菊芋等山姜是姜科山柰屬多年生低矮草本植物，別稱三賴、三柰、山辣等，無論是從名稱、別稱還是科屬來説，洋姜和沙姜都是完全無關係的兩種植物，只是外表看起來都...

沙姜在冬季收穫，根莖塊狀，單生或數枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，無毛或於葉背被稀疏的長柔毛，干時於葉面可見紅色小點，幾無柄沙姜在3～4月的時候進行種植，在9～11月的時候收穫。沙姜一般用播種的方式...

用料淨排+脊骨3斤半沙姜一大塊生抽35ml陳醋5ml紹興花雕15ml食用油適量洋葱適量祘5瓣水適量鹽適量燉肉料：花椒20粒左右八角5—6肉蔻3個草果2個桂皮2塊小羅漢果1個香葉3片紅幹辣椒5-6個陳皮絲一捏一次性調料過濾袋1個做...

可以吃沙姜發芽了並未產生有毒物質，還能繼續吃，但如非必要建議儘量不要吃發芽的沙姜，對機體健康並無益處。此外，還需觀察沙姜有無腐敗、變質等，以免吃後引發機體不適。沙姜長時間放置後，若空氣中有足夠的水分並經日光照射，就...

1、埋進沙子裏準備一些細沙，一定要是幹沙，潮濕的話姜就會腐爛。準備一個大盆子，在盆地鋪上2~3釐米後的幹細沙，然後放入要保存的姜，再用沙把姜埋起來，要徹底蓋住，不能露在外面，放在陰涼通風處保存即可。這個方法能讓姜保持乾燥...

沙姜大多在冬季成熟並收穫。沙姜在春分或清明前後播種，不要種得太晚，温度太高的時候會影響種子的發芽率。沙姜原產於熱帶地區，只有在無霜期才適合生長，最適合的温度是25℃左右，如果低於20℃的話，發芽就會變緩慢。沙姜比較耐...

用料魷魚一斤沙姜&nbsp3塊葱&nbsp2根生抽&nbsp1勺做法魷魚去掉墨，清洗乾淨，然後放在瀝籃裏瀝乾水分。這一步很重要，不然的話待會燜的時候有多餘的水分，就不夠幹香了。準備好沙姜、葱白。沙姜清洗乾淨，然後拍幾下，再剁碎即可...

食材：豬腳1只，沙姜50克調料：色拉油、食鹽、葱、八角、花椒、椒鹽、黃酒、黑胡椒（適量），幹辣椒1個，香片2片做法1、豬蹄斬小塊洗淨，入冷水鍋加黃酒和幾顆花椒煮滾後撈出洗淨，湯水棄之2、沙姜洗淨切成薄片，葱切段3、將豬蹄放入砂鍋...

小龍蝦好吃到流口水的做法，鮮嫩好吃停不下來1、首先用刷子把小龍蝦刷洗一下。在刷小龍蝦的時候，一定要多刷幾遍刷洗乾淨。把蝦線取出，掰掉蝦頭外殼去掉蝦鰓，按照這個方法把所有的小龍蝦處理乾淨，再清洗幾遍，控幹水分備用。2...

主要區別有2點：辣味不同：生薑味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生薑要淡一些。2、用途不同：因為生薑其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，所以可以用於糕餅糖果製作，如薑餅、薑糖等而沙姜適合用於各種肉類食...

問題不大。因為沙姜也是一味香辛料，只不過比生薑清淡而已。滷牛肉把沙姜當作生薑，在沒做好之前把生薑加進去就可以了。沙姜味道比生薑要清淡很多，而且沙姜不能用來去除腥味，生薑能用來去除腥味。沙姜的質地脆嫩，帶有獨特的...

9~11月採收。保存方法:1、冷藏保存。把沙姜放在温度比較低的冷藏環境中保存，能讓它保存比較長的時間，在需要保存時可以把新鮮的沙姜放入的可以密封的保鮮袋中把袋口封好，然後存入冰箱的冷藏室，這樣能讓沙姜在低温環境保存...

不可以。沙姜和生薑都是姜科，但是二者是有很大的區別的，沙姜雖然香氣濃郁，但味道比辛辣的生薑要清淡很多，而且沙姜不能用來去除腥味，而生薑是可以用來去除腥味的，所以説生薑和沙姜在用處和味道上面都有很大的區別。...

一、沙姜雞材料：整雞、沙姜、葱、鹽、糖、料酒做法：1、雞處理好清洗乾淨剁成塊，後用鹽和料酒的混合液醃20分鐘。2、沙姜洗淨去皮切碎末，葱切葱花。3、鍋中倒油，燒熱，放入醃製好的雞，炒至變色。4、把雞推到鍋的一邊，擱置放入沙...

是一種。砂姜，又名沙姜、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、滷、煨、烤等動物性菜餚。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。沙姜在醃製桃李時，取根莖打碎後...

1、袋裝法保存：把剁碎的沙姜裝入塑料袋（食品袋）內，放到冰箱低温環境下存放。2、罐裝法保存：把剁碎沙姜放入罐中密封，能保存較長的時間，用起來也方便。沙姜放在温度比較低的冷藏環境中保存，能讓它保存比較長的時間，在需要保存時...