凍餃子怎麼下鍋

步驟/方式1

取出冷凍的餃子

步驟/方式2

準備一小盆冷水，然後把要煮的凍餃子，直接放到冷水中，馬上用鏟子翻動幾下以免粘連，不要超過2分鐘撈出

步驟/方式3

同時，鍋中加入適量清水，開大火加熱至底部有小氣泡出現的時候，大約40度的樣子，摸起來不太燙手，加入一勺食鹽，防止餃子在煮的時候破皮粘連。

步驟/方式4

將餃子加入到溫水當中。

步驟/方式5

並繼續用勺子輕輕的推動一下，防止粘連。

步驟/方式6

蓋上蓋子轉大火加熱，等煮至鍋中水燒開以後，往鍋中加入一小碗的涼水，接着用鏟子再攪動一下餃子，讓餃子充分的受熱均勻。

步驟/方式7

如此三開三點水，等餃子全浮起來鼓起來就可以撈出了。

步驟/方式8

成品