豬棒棒做法

主料：

豬棒骨適量

輔料：

蔥適量

姜適量

八角適量

香葉適量

料酒適量

醋適量

鹽適量

水適量

1、 豬棒骨斬成塊清洗乾淨，時間允許的話用清水浸泡兩個小時

2、 鍋中加涼水放入浸泡好的豬棒骨

3、 煮沸撇淨血沫

4、 另取煮鍋中加入足量的清水，放入蔥，姜，八角，香葉先煮沸，放入焯過水的棒骨

5、 加料酒和白醋

6、 大火煮沸後改小火慢燉一小時

7、 加入適量的鹽再小火燉煮30分鐘左右

8、 燉至湯汁白色即可