豆角燜羊肉做法

原料

羊肉 300g，豆角 200g，食用油 少許，蔥花、薑絲 少許，生抽 少許，蠔油 少許，白胡椒粉 少許

做法步驟：

1/4

羊肉洗淨後切成薄片，放入薑絲、生抽、白胡椒粉抓勻醃製10分鐘。

2/4

豆角擇好，洗淨後切成段，放入沸水焯2分鐘，撈出瀝水。

3/4

鍋內倒入少許油，放入蔥花薑絲煸香，放入羊肉翻炒至變色。

4/4

鍋內放入豆角煸炒2分鐘，倒入生抽、蠔油調味，翻炒入味後出鍋。