酸菜肉包子蒸多長時間

酸菜包子一般大部分蒸十五到二十分鐘。因爲酸菜是醃製食品，就是炒菜也不用多炒長時間就能吃，酸菜和肉做成包子那是很美味的，只要把買回來的酸菜清洗乾淨後切碎，和肉攪和在一起在放上適當的調味品和油，所以酸菜包子涼水放進鍋裏要蒸二十分鐘，蒸好後悶五分鐘就可以出鍋吃了。

冷水擺上屜，水開以後18分鐘即可。

如果你包的是發麪包子，包子醒好了再蒸，但必須是冷水時擺到籠屜上，蓋禍後水加熱等冒氣了再蒸18分鐘就關火，不要馬上開啟鍋蓋，等5分鐘，氣下去了再開鍋把包子取出來。這一切都是爲了讓包子皮得到充分發酵蓬鬆。

如果你包的是死麪（非發麪）包子，熱水擺上，蒸18分鐘即可。

酸菜肉包子蒸12-18分鐘。

如果是在餡料炒熟的情況下，包子一般上鍋蒸十二分鐘左右即可，但是，如果包子的餡料事先沒有炒熟，那麼就需要多蒸一會，大約需要蒸十八分鐘左右。

“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱爲”饅頭“。傳爲諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀爲人頭形，爾後隨着歷史的發展演變，逐漸改爲禽肉餡。