油麪能蒸饅頭嗎

油麪可以蒸饅頭，就是我們放的發酵粉收的比較多一點，而且我們一般都用一些溫水把它給燙開就可以啦，還有就是我們再放一些發酵粉，他說一定要注意。就是一般都是經過兩次發酵，因爲他這個纖維含量比較多的。做一些莜麪饅頭的時候，裏面都會放一些白麪，這樣做的原因就是讓味道變得比較柔軟一些。莜麪可以和白麪蒸饅頭的比例就是按照2:1的比例就可以了，比如說我們在裏面放入150g的莜麪粉，然後再放入300g的普通麪粉，一定要記得發酵。