七星麪粉蒸饅頭可以嗎

可以，七星麪粉屬於中筋麪粉，筯道一般，，所以發酵效果也好，上鹼也容易，自然而然蒸饅頭好蒸，蒸出的饅頭酥酥的，濃濃的麥芯味。

七星面粉用麥芯粉加工而成，屬於高筋粉，做饅頭可以，不過做出的饅頭韌性較強，有嚼勁。吃起來沒普通麪粉做的饅頭鬆軟好吃。

當然可以了，五得利開創面粉星級等級標準，最高等級爲7顆星，即通常說的七星雪花。

1、雪中花、特精一號麪粉：選用優質小麥麥心部分精製而成，粉色潔白，粉質細膩，麪筋含量高，蒸煮性能好。適用於高檔水餃，精品小饅頭，金絲花捲等各類高檔麪食品。

2、高筋特精粉：適用於製作較高檔次饅頭，普通水餃、拉麪、發糕等。