饅頭的精選

先把酵母粉倒入溫水中，攪拌溶解後，倒入麪粉中，將其揉成麪糰。蓋上蓋子，醒發40分鐘，麪糰醒好後，揉搓成長條狀，切成均勻的小麪糰。每份揉搓光滑。揉成橢圓狀，從麪糰的一頭切開，把紅棗夾在中間，兩邊的尾部壓出紋理，用筷子將尾巴夾起...

藜麥升糖指數爲35，屬於低升糖指數食物。可降低消化吸收率，有助控制血糖，糖指數反映了食物與葡萄糖相比，進入到人體之後升高血糖的速度和能力，升糖指數越高的食物，進入到體內之後引起血糖的波動就越大，一般將升糖指數小於55的...

大棗開花饅頭是因爲你家的黑糖或者大棗不夠多，所以它顏色不深。這個時候你可以把紅棗去狐千歲炮斬。加一定量的紅糖。這樣蒸出來的饅頭是深咖色。...

用料中筋粉775g牛奶418g酵母粉7g南瓜泥42g紅曲米粉1.5g抹茶粉0.5g核桃仁適量熟黑芝麻少許豆沙餡200g做法步驟1、中筋粉400g，牛奶230g，酵母粉4g，混合，揉成光滑的麪糰（原色麪糰）。2、中筋粉125g，牛奶40g，南瓜泥42g，酵母粉1g，混合，...

現在的家用電氣太多了，而且也是比較先進，用電鍋作飯，蒸饅頭也非常方便，而且衛生，電鍋的最高溫是2600w，它有3個檔次，其中2個是800w，另外一個是100OW，蒸饅一上鍋時，你可以三個燈全開，15分鐘後，你可以選擇兩個燈，關掉一個燈，蒸到時間即...

都行，但是熱水和冷水的時間不一樣。如果醒發的好，可以用熱水蒸。如果醒發的不好就用冷水蒸，上來汽後開始計時12分鐘，再悶上3分鐘掀鍋蓋就可以了。也可以根據饅頭的大小而定時間。冷水上鍋。蒸饅頭一定要用冷水下鍋，先小火...

蒸饅頭放純牛奶好蒸饅頭不能放酸奶，否則味道會發酸，放純牛奶整出來的饅頭，顏色更加雪白喧軟，蒸熟後味道醇香，掰開有拉絲狀，吃起來味道香甜。只是牛奶需要輕微加熱，溫度不夠的牛奶會影響面的發酵效果，蒸出來就扁塌了...

1、麪糰醒發過度:正常情況下，麪糰在醒發時，麪糰的體積是原來體積的一倍大即可，醒發時如果麪糰的體積過大，很容易導致饅頭蒸不起來。如果麪糰醒發的時間過長，麪糰裏面會有着大量的二氧化碳氣體，氣體是很難支撐住麪糰的，所以就...

答題：一袋500克的自發粉能蒸多少個嗎一斤面做饅頭。可以加半斤水。少加一小勺白糖。再加一小勺兒色拉油。這樣和和的面蒸饅頭又軒軟又不回彈。一斤面是500克，半斤水是250克。一共是750克的重量。每個饅頭的重量是一兩半...

主料小麥麪粉200克、玉米麪粉300克、水250克。輔料酵母適量。玉米麪饅頭的做法1、將玉米麪粉和小麥麪粉放入盆中，加入酵母，加入水和勻。2、和成光滑的麪糰。3、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。4、將發酵好的麪糰取出...

成都市各個區內都有巴比饅頭店分佈，我們公司大廈下就有巴比饅頭店鋪，它又幹淨又衛生，環境也非常舒服，在裏面品嚐真是一種享受，它也接受外買點餐哦！...

饅頭鬆軟白胖，軟糯香甜，美味可口！一般都是白白的。現在人生活條件好了，注重養生，饅頭也做成各種各樣的。綠色蔬菜饅頭、南瓜胡蘿蔔做的黃紅色饅頭、玉米麪做出來的黃色饅頭、紫薯做的紫色饅頭，各種各樣的色澤鮮豔看着就有食...

一，備料：牛肉鉸碎成餡狀備用幹饅頭去皮搓成饅頭末備用蔥油、姜粉、料酒、食鹽、少許白糖、雞蛋、玉米澱粉、食用油。二，製作：先打肉餡，邊打邊加入蔥油、姜粉、料酒、食鹽、白糖、雞蛋食用油沿一個方向將肉餡打成粘稠裝，下入...

主料小麥麪粉200克、玉米麪粉300克、水250克。輔料酵母適量。1、將玉米麪粉和小麥麪粉放入盆中，加入酵母，加入水和勻。2、和成光滑的麪糰。3、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。4、將發酵好的麪糰取出，排氣，揉圓，分割成均...

饅頭片切好後，準備一個碗，放入小半碗涼白開，同時加上一勺食鹽，攪拌均勻，讓食鹽化開，調成鹽水在鍋中添上食用油，比平常炒菜稍微多一點便可，將油燒熱，差不多7成熱，用筷子夾起饅頭片放入鹽水中快速蘸一下，拿出直接放入燒熱的油鍋中...

面二斤放約五克安琪酵母，一小勺白糖（爲快速發起來）溫水和麪，面發好後可再放少許小蘇打或鹼面揉到面裏排氣。揉成一個一個的圓形的小饅頭擺放在鍋裏再醒發十幾分鍾後，開火上汽後蒸25分鐘關火，關火後等三五分鐘開啟鍋蓋。麪粉...

用料：麪粉500g，酵母粉5g。做法：1、取一干淨的小碗，倒入半碗30度左右的溫水，將一點酵母粉放進去攪拌均勻。2、將麪粉倒入盆中，用手在中間挖出一個小坑。分幾次將酵母粉溶液倒入，同時不停地用筷子攪拌麪粉，直到成絮狀並基本沒有...

材料麪粉500克，水適量做法1、1、將發酵面加麪粉、水和成麪糰，放入盆中或醒發箱發酵二小時2、2、取出發酵好的麪糰加鹼，揉透揉勻後搓成長條，切成方形，擺在籠屜上，方形饅頭口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。...

用料&nbsp：黃油10克、低筋麪粉140克、雞蛋一個、煉乳15克、糖30克、泡打粉2克、鹽少許、紅豆餡300克、白芝麻適量、蛋黃適量、水適量&nbsp&nbsp&nbsp做法&nbsp：1：準備好所有材料2：雞蛋打散，蛋液中加入糖，煉乳，黃油，鹽，隔熱水攪...

大約需要三十多分鐘就可以了，通常情況下單層需要十七分鐘就可以，雙層要加一倍的時間，做法是大火燒開三十分鐘左右，停火三分鐘就可以了。饅頭做好後，用涼水，不要用溫水或開水。因爲用涼水蒸出來的饅頭髮虛，雙層笓的饅頭大約40...

做饅頭醒時間長短與溫度有密切關係，各個季節時間也不同冬天，需要把做好的饅頭在溫度保持20攝氏度左右的空間裏20分鐘，溫度適當高醒的快，低了醒的慢。...

千層饅頭的做法千層饅頭原料配方特級麪粉450克老酵面50克白糖50克清水225克蘇打4剋制作方法1、發麪：將麪粉、清水、老酵面調製成團，發酵。2、放鹼：將發酵後的麪糰加入蘇打、白糖反覆揉勻，用溼紗布蓋好，餳約10分鐘。3、成型...

回答問題啥是大饅頭，那大饅頭就是一般人家庭過事用的，比如說孩子滿月呀，孩子過歲啊，老人過壽啊，這些老人過生日啊，都要爭一些大饅頭，而且上面要有的還印上一個瘦子，有熱點上紅花嗯，那就叫大饅頭，我們一般人吃都是吃那個221個的...

回到家鄉吃到媽媽用柴火竈做出來的饅頭，都會感覺非常的筋道，非常的香甜，似乎又找到了自己曾經熟悉的那個味道，每吃一口都是非常的滿足的，雖然在外面吃過了很多的山珍海味，但是最想念的依然是媽媽，做的這簡簡單單的飯菜，讓自己...

一。情況下炸丸子的時候，如果用饅頭不用泡水。直接用涼的饅頭接去外皮。用手將饅頭搓成渣。最後再過濾掉大的顆粒即可。...