蛋黃粉做蛋糕可以嗎 瑞麗範 心理 2.49W 大中小設定文字大小 可以的!很多早點店提供的雞蛋糕竟然可以不用雞蛋,而是採用蛋黃粉。1、普通蛋黃粉可以作爲蛋糕和各種零食的配料,如餅乾、麥乳精、糖果等。2、速溶純蛋黃粉的生產工藝要求更高,因爲它是嬰幼兒的第一輔食。採用新鮮度爲AA的雞蛋爲原料,經過檢驗、分級、消毒、分蛋、殺菌、消毒、烘乾、噴霧等多道工序後,在72小時內新鮮成粉。同時,速溶純蛋黃粉對蛋黃的純度要求更加嚴格,要求100純蛋黃,不含任何添加劑和輔料。 TAG標籤:蛋黃粉 蛋糕 #