羊油餅的做法單縣 瑞麗範 心理 1.66W 大中小設定文字大小 1,麪粉 ,開水,蔥花,羊油。2,面粉用開水和麪,和好的面很軟,有點點粘手,再加入少許色拉油,繼續和麪,把油全部和在麪糰裏,麪糰光滑不粘手即可。3,醒好的面,分成幾個小劑子,將小劑子擀成薄皮,撒鹽、抹油,將鹽和羊油均勻的抹在面上,撒上蔥花,可以放一些辣椒麪。4,捲起來,切成兩個,依自己的麪糰大小而定,大面團可切幾個,兩邊收口,防止油漏出來,收口向上按平。5,擀成圓餅,不要太薄了,太薄就沒有層次了。6,放少許油用電餅鐺烙餅,香酥可口,層次分明。 TAG標籤:單縣 油餅 #