羊肉餅的家常做法電餅鐺

食材

麪粉500克，羊肉300克，洋蔥100克，植物油適量，鹽適量，孜然粉適量，辣椒粉1克

做法步驟：

1

食材：洋蔥 羊肉 麪粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 鹽 香菜

2

洋蔥切成小丁

3

羊肉切成小丁

4

麪粉加水和成光滑的麪糰，醒一會

5

鍋裏熱油，放入洋蔥丁炒香

6

加入羊肉丁快速翻炒

7

加孜然粉辣椒粉鹽

8

翻炒均勻出鍋

9

把醒好的麪糰都擀成大小一樣的薄片在揉揉

10

都擀成大小一樣的薄片

11

把一張圓片加羊肉餡

12

把一張小圓片放在上面，把邊邊用手捏緊，用叉子壓成花邊

13

電餅鐺通電，刷上一層植物油 ，加羊肉餅坯

14

按下餡餅鍵，煎到兩面金黃就好

15

再切成三角形狀，裝盤，撒上洋蔥香菜上桌

烹飪技巧

由於羊肉餡是熟的，煎的時間不要過長， 麪皮變色就熟了，羊肉可以稍微剁一下