白菜炒餑餑的做法

主料：

餑餑100g

胡蘿蔔50g

杏鮑菇40g

圓白菜30g

豌豆50g

雞蛋1個

輔料：

油適量

鹽適量

味精適量

做法：

1、 豌豆入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。

2、 胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜擇洗乾淨。

3、 胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜切成小塊兒。

4、 餑餑切成小塊兒。

5、 全蛋液倒在餑餑上，拌均勻。

6、 起油鍋，裹均勻蛋液的餑餑入鍋過油後盛出備用。

7、 再起油鍋，蔥姜煸香後杏鮑菇入鍋炒。

8、 胡蘿蔔入鍋炒。

9、 圓白菜入鍋炒。

10、 餑餑入鍋炒。

11、 豌豆入鍋炒。

12、 加鹽、味精炒。

13、 炒均勻即可盛出享用