正宗雪蛤的做法與吃法 瑞麗範 心理 7.97K 大中小設定文字大小 主料:雪蛤3克,木瓜一個,牛奶50ml。輔料:蜂蜜適量,薑片少許,冰糖適量。製作步驟:1、雪蛤清水泡發,揀去雜質。2、清水加薑片煮開,放入雪蛤煮片刻,去腥。3、撈起,瀝乾。4、冰糖化水,還可加入些許蜂蜜,味道更香甜。5、煮開後加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,還可加入椰果粒,再煮十五分鐘,感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一個深口的作盅,淺口的作蓋。 TAG標籤:吃法 正宗 #