求生日長壽麪的做法

材料： 手幹面1斤左右，五花肉一斤，綠豆芽半斤，香菇幾顆，蔥一小把

調味：適量油，適量鹽，適量胡椒粉，適量耗油，醬油

步驟：

1、豆芽、蔥，洗乾淨，蔥切段備用

2、香菇提前泡軟，用冷水泡，不要泡太久，以免流失香菇香味，泡軟洗淨，切小塊備用

3、五花肉洗淨，刮下豬皮的毛，部分五花肉會有毛，切小塊備用

4、大盤刷油，放入麪條，隔水上鍋蒸3分鐘左右備用

5、熱鍋，鍋內無水後倒入一點點油，放入五花肉炒香，五花肉比較肥的話，可以炒久一點，肉快金黃色時，放入切好的香菇，翻炒幾遍，放入適量耗油，醬油翻炒幾下

6、倒入綠豆芽，翻炒幾下，綠豆芽形態變軟的時候，倒入蒸好的麪條，調至中小火，放少許鹽，適量胡椒粉、耗油、醬油，蔥段

改鍋鏟爲筷子，拿兩雙筷子，左右手各一雙，從底往上地翻勻面條，中小火翻炒1分鐘左右即可出鍋。

準備材料：麪粉 200克、雞蛋 55克、清水 適量、食鹽 適量、豬油 適量、油菜 100克、對蝦 2只、醬牛肉 5片、高湯 800克、醬油 5克、食鹽 適量。

1、第一步將麪粉，雞蛋和水揉成麪糰，發酵60分鐘。

2、60分鐘後用擀麪杖將發酵好的麪糰擀成薄餅。

3、然後使用剪刀將薄餅剪成一根長長的麪條，千萬不要剪段。

4、接着鍋裏放水和鹽煮開，煮開後鍋內放入麪條，煮熟撈出，放一旁備用。

5、然後將準備好的青菜焯水撈出。

6、鍋裏放入對蝦，醬油，食鹽和高湯，將蝦煮熟撈出。

7、面放碗底，上面放上青菜、對蝦、醬牛肉，淋上高湯，這樣長壽麪就可以食用了。

第一、先往鍋內倒兩碗水第二、開了以後再將麪條放入水中第三、大約煮5分鐘左右就可以了第四、然後再打一個雞蛋（荷包蛋）在鍋裏煮4分鐘左右第五、將煮好的雞蛋和麪條一起放好調料（香油、鹽、味精或雞精、油潑辣椒。依個人口味）

第六、你可以放一兩根香菜這樣看起來好吃又好看。怎麼樣試試吧，保證讓你朋友的生日過的很開心哦