洋姜可以整個醃起來嗎

洋姜可以整個醃起來

我一般都是用醬油泡着做成醬洋姜，先將洋姜洗乾淨，適量放些鹽把它醃蔫了(醃一天左右)再用清水洗一下，放在篩子上晾兩天，晾蔫後放醬油薑片花椒黃醬一起泡，如果你家裏很熱就要放在冰箱裏，因爲洗過的洋姜沒那麼鹹了，所以容易長毛，這樣醃上一週後就可以食用了，就上一碗白米粥非常棒.