醃的洋姜發孝了怎麼整

趕緊把它撈起來用開水燙一下！

然後再放進冷開水裏泡着多加點鹽！一般泡菜都是用的冷開水，醬油也是燒開過的，再多加點鹽，這樣就不會壞了！

燕子洋姜發酵了，是由於鹽放的少了。這個時候需要把湯汁倒掉。撈出陽江清洗乾淨。重新醃製。放上足夠的鹽。第2天加入涼白開即可。