火筵家常辣椒醬的做法

配料:

辣椒粉40克、李錦記特級鮮醬油120毫升、食用油100毫升、熟芝麻20克、花生碎20克、十三香1勺、五香粉1勺、鹽適量

烹飪步驟:

1、準備好所需食材，今天的醬油用的李錦記的天成一味特級鮮醬油（也可用李錦記系列產品中的其它生抽代替）

2、炒香去皮的花生用擀麪杖碾碎，芝麻也碾碎一下（這樣能更好的釋放出香味）

3、辣椒粉中加入十三香、五香粉、鹽拌勻

4、再加入碾碎的花生芝麻一起拌勻備用

5、鍋中倒入食用油小火加熱至五成熱

6、然後倒入步驟4中的辣椒粉混合物下鍋迅速劃散（保持小火）

7、然後馬上加入李錦記的醬油

8、繼續煮沸後關火，如果覺得太乾繼續加入適量的生抽煮沸至自己喜歡的濃稠度後關火，家常辣椒醬就做好了。