辣椒醬的精選

李錦記蒜蓉辣椒醬的熱量以每100爲79大卡(330千焦)李錦記的蒜蓉辣椒醬有着蒜香濃郁，辣味清新。除了直接卷在餅裏，還可以用來炒菜、醃肉、涼拌等等辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南爲多，有油制...

剁辣椒醬這樣做好，先把大蔥，大蒜，花椒，紅辣椒或剁椒，鹽，準備好，把這些材料放置在盆中，在炒鍋中放油開火加熱，等油熱到冒煙，把油澆到材料上，攪拌均勻。味道美極了1，2斤鮮紅辣椒，姜4兩，蒜4兩，酥梨1個，鹽4兩，白糖2兩，白酒3兩。把食材洗乾淨...

主料：幹辣椒10g、芝麻10g輔料：油適量、鹽適量步驟如下1、夏天的時候自己家曬的幹辣椒2、用剪刀剪成絲狀3、放入芝麻粒，少許鹽4、鍋內放少許油，燒四成熱左右5、用小勺把熱油澆到辣椒絲和芝麻上6、一定要邊澆熱油邊攪動7、...

所需食材：紅辣椒1000克、蒜200克、姜20克、白糖1勺、鹽2勺、生抽2勺、蠔油1勺、白酒1勺、食用油5勺。製作方法：1、先準備好紅色辣椒，紅色辣椒富含維生素比較多，吃起來的口感也比較甜，所以最好選擇紅色辣椒，顏色儘量紅色，這樣...

用料：大蒜4個姜2瓣指天椒1斤豆鼓1把蝦皮1把鹽少許糖少許花生油少許辣椒粉少許做法與步驟：1、姜，蒜，辣椒一起剁碎拌一起。2、鍋內燒油，多一些，能把辣椒都淹蓋。3、鍋內油燒開關火，先放豆鼓，再放辣椒姜蒜到鍋裏放鹽，糖，辣椒粉，蝦皮...

可以做辣椒醬炒肉丁然後來一勺放進麪條裏，就是一碗辣肉面好好吃的。也可以用辣椒醬爆炒青魚乾片也非常下飯，原來是四川人無辣不歡、現在上海人很多也是在炒菜的時候喜歡放上一些辣椒醬，總之辣椒醬的用途範圍比較廣泛、比...

用料紅辣椒2500克姜二百克蒜兩頭鹽150克白糖200克味精30克（可不放）槐茂甜麪醬200克（不喜歡醬味濃的可以稍微少放些）花生碎或芝麻可加可不加（看個人喜好）步驟1買來的紅辣椒洗乾淨步驟2切成小塊方便絞碎步驟3姜蒜準備好，生薑沒...

第一步：準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒適量、洋蔥半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。第二步：在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。第三步：把辣椒的蒂和籽去掉，然後放到...

前幾天摘回來一堆紅辣椒，有地產的小紅辣椒，特別辣的那種，也有紅透了的羊角椒，有點辣味，但沒有小辣椒那麼辣，紅辣椒實在太多了，怎麼吃都不見少，今天終於下定決心把它們做辣椒醬了，好多年沒有做辣椒醬了，做辣椒醬的配方也找不到了...

食材清單：牛肉500g、紫洋蔥2個、大蒜4個、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、雞精1勺烹飪步驟：步驟1把蒜，辣椒，洋蔥打碎，沒有料理機的寶貝本需要用手切了，這是個大工程步驟2牛肉打...

步驟11、調料：生抽4勺，蠔油2.5勺，0.5勺花生醬，白芝麻，1勺白糖，三勺孜然粉，4勺辣椒粉，3個小米椒，八瓣蒜泥，雪碧1勺，4勺食用油，攪拌均勻，放置一旁步驟21、牛肉要醃一下，就用調好的料就可以了靜置20分鐘，更長時間也可以.步驟31、我除了...

烤排骨辣椒醬用料:肋排600克蒜6瓣生薑4片調味汁:韓式辣醬40g生抽10g老抽10g蠔油20g糖5g步驟1準備材料：排骨提前洗淨，放入水中泡大概半小時，瀝去血水~大蒜去皮用壓蒜器壓出蒜蓉，生抽老抽和糖放一起。步驟2把排骨和所有的調...

步驟/方式1500克蒜剝皮步驟/方式2將蒜剁成蓉，用清水沖洗幾遍，控幹水分。步驟/方式3250克小米椒切碎。步驟/方式4炒鍋上火放油燒熱，放入幾段老蔥，炸幹撈出。步驟/方式5取一半蒜蓉放入油鍋中。步驟/方式6蒜蓉中的水分蒸發掉...

用料青椒250克蒜末120克高度白酒10克白糖10克鹽30克蘋果片兩三片辣椒蒜蓉醬（無油版）的做法步驟步驟1準備好所有材料，切記辣椒，蒜子要洗乾淨晾乾水分步驟2將所有材料，倒入一個容器內，攪拌均勻步驟3攪拌均勻後，倒入玻璃罐內，上...

1、選擇密封性好的容器。（這是重中之重，少了這步，後面的都白費）容器裏面放水，倒放測試一下，看是否漏水即可。2、將準備盛放辣椒醬的容器開啟，將容器和蓋子用開水煮一下來進行初步的殺菌消毒。清洗好的容器倒扣放在晾網上面，將...

主料：蠶豆1000克調料：甜麪醬600克小麥麪粉25克鹽225克江米酒5克做法：1、配製食鹽水，爲使溶解充分，可稍加溫。&nbsp2、選粒大飽滿的蠶豆，篩淨砂豆，草棍，揀去蟲蛀壞豆，放入清水中浸泡至脹大表皮沒有皺紋止，浸後的蠶豆要剝去外皮，再...

正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老薑100克、白糖30克、鹽100克左右。做法：1、先將辣椒、大蒜、老薑洗淨，然後完全瀝乾水分，接着剁成碎末即可備用。2、把白酒、白糖、鹽放入在上述剁好的碎末中，攪拌均勻，放入在...

原料：紅辣椒1000g，熟芝麻20g，花生米20g，蒜10g，姜10g，糖3g，鹽6g，酒10g，油10g，石橋大醬2袋，香油5g。方法/步驟：1、先將紅辣椒洗乾淨後晾乾。把晾乾的辣椒剁碎，把蒜、姜、花生米剁碎，鍋裏倒油燒熱，晾涼。2、在剁好的辣椒上依次放入蒜末...

辣度排名第二的是茂德公，辣度係數爲43，達到重辣（30~50度）的水平。壇壇香、笑廚、老乾媽、飯爺等辣度在6~16度之間，只有“輕辣”及“微辣”水平，跟英潮虎幫和茂德公相差太遠。...

1、辣椒，姜洗淨瀝乾備用。2、花生過油，搗碎，芝麻炒熟備用。3、辣椒，姜切碎，放入鍋內炒香。4、加入花生碎，豆瓣醬，炒幹水分，加入鹽調味即可。辣椒花生碎辣椒醬做法1、把準備好的幹辣椒，用清水洗淨表面的浮土，再晾乾表面的水分，然...

油2斤，五斤紅辣椒，1斤生薑，1斤冰糖，2斤蔥伴侶豆瓣醬。半斤炒熟的花生壓碎。將辣椒洗淨切碎，生薑切沫，鍋中加油燒熱，把辣椒倒入鍋中不停的翻炒以防糊底，然後加入姜沫，冰糖。直到辣椒中的水中炒幹，倒入豆瓣醬和花生碎，不停的翻炒。...

所用食材：紅辣椒1000克，幹黃豆50克，熟花生米100克，黃豆醬150克，鹽50克，白糖20克，高度白酒30克，大蒜2頭，植物油，香葉，八角，姜蒜，陳皮，花椒製作步驟：1、辣椒事先清洗乾淨，放在一旁攤開把水分晾乾，辣椒蒂先不要去除，避免生水進入辣椒裏面，制...

1、【食材準備】鮮辣椒3斤，生薑30克，大蒜瓣50克，食用鹽60克，1兩白酒，食用油適量。2、【製作步驟】（1）鮮辣椒去蒂，清洗乾淨，然後撈出來濾幹水分，可以放在陰涼通風的地方攤開，放至表面的水分都幹掉帶上一次性手套，把辣椒切成辣椒圈...

一般超市賣的少，這個飯店用的多，是用來做麻辣魚，麻辣魚頭，麻辣香鍋，麻辣雞塊，做麻辣口味的多，家庭用的也不多，辣妹子以四川爲主，口味重，味道也正宗，市場上調料店有賣的，想吃的話也可以在網上買，買點價格比較合適的，質量也不錯，做出來...

剁辡椒醬放鹽和醬油能儲存久嗎這個問是剁辡椒醬之前，要把醬油放在鍋裏上火燒開，然後一定耍涼透放一邊備用，辡椒要清洗乾淨，然後一定要涼幹水份，然後再剁辡椒，剁好之後再放到涼透的醬油裏，放上鹽然後耍放上點白糖捉鮮，這樣能保...