漿水蘑菇的做法

工具/材料

蘑菇300g

食用油1小勺

蠔油1勺

生抽1小勺

香蔥適量

白糖1小勺

生粉1小勺

操作方法

01

蘑菇去掉根部，用清水沖洗乾淨。

02

在每個蘑菇上用小刀劃上幾道，這樣燉煮的時候更易入味。

03

油鍋燒熱，把處理好的蘑菇放入鍋中，大火煸炒。

04

然後加入1勺蠔油。

05

再加入小勺生抽和白糖。

06

加入適量水，大火煮開後轉中火2-3分鐘。

07

當湯汁漸漸變少時，加入生粉水勾芡。

08

裝入盤中，撒上一些蔥花就可以上桌了。