淡水青口河蜆做法

食材：青口貝適量、料酒適量、蔥適量、生薑適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。

步驟：

1、原料備用。

2、生薑切絲，蔥切小段。

3、取少量蔥姜鋪入盤底。

4、青口解凍、洗淨。

5、擺入盤內。

6、鹽、料酒、蒸魚豉油調成的汁。

7、淋上調成的汁。

8、撒上蔥薑絲。

9、鍋開後入鍋蒸。

10、十分鐘左右，青貝熟即可出鍋。