做辣椒醬油放少了怎麼辦

如果做辣椒醬油少了一點，然後可以重新再開火，加入油燒開，再重新澆一點在上面。因爲畢竟辣椒油的話，油少了，沒有那麼香。有少的話，紅油出不來，顏色色澤都沒有那麼好看。可以加一點芝麻做辣椒醬，又好看，又香又好吃。尤其是吃湯麪之類的，這個辣椒油是必備

再開火，燒油，慢火爆香蔥薑蒜，撈出渣子，再放點芝麻，蔥沫，蒜沫，稍微變色，起鍋，稍稍降溫，倒入辣椒醬，攪拌均勻，冷卻後裝入密封的容器裏。