廣西豬白腸的做法大全
主料
豬肝、豬小腸適量 幹辣椒、八九根
乾花椒粒、料酒、胡椒、鹽、雞精、適量 薑片、蒜瓣、青蒜苗稍多
做法步驟
1、 豬肝用鹽、澱粉、料酒醃製十分鐘後沖洗乾淨、小腸洗淨切成連刀條備用
2、 油鍋下油九成熱分別爆炒小腸、豬肝八成熟撈出備用、
3、 小火炒香花椒、幹辣椒一定要炒到辣椒味嗆人
4、 小火加入姜蒜炒香
5、 小火倒入肝腸加入鹽、雞精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盤、動作要快、時間久了、肝腸會老
主料
豬肝、豬小腸適量 幹辣椒、八九根
乾花椒粒、料酒、胡椒、鹽、雞精、適量 薑片、蒜瓣、青蒜苗稍多
做法步驟
1、 豬肝用鹽、澱粉、料酒醃製十分鐘後沖洗乾淨、小腸洗淨切成連刀條備用
2、 油鍋下油九成熱分別爆炒小腸、豬肝八成熟撈出備用、
3、 小火炒香花椒、幹辣椒一定要炒到辣椒味嗆人
4、 小火加入姜蒜炒香
5、 小火倒入肝腸加入鹽、雞精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盤、動作要快、時間久了、肝腸會老