廣東臘豬肝潤腸做法

1、食材：豬肝半個、黃瓜1根、鹽巴1勺、香菜5克、味極鮮10毫升、辣椒油5毫升、生抽10毫升、橄欖油10毫升。

2、首先大家先把食材準備好，在把黃瓜切成菱形狀，在把準備好的豬肝順着紋理切好備用。

3、準備的香菜也切好，把黃瓜，豬肝倒入盆中，加上切好的香菜，最後放入適量的鹽即可。

4、接着我們在給盆子裏面放入適量的味極鮮和辣椒油，在給盆子裏面加點生抽，最後放入橄欖油提香味即可。

5、把上面的調料都放好以後，就可以開始攪拌了，一點要攪拌均勻，這樣臘豬肝就製作好了。

準備材料：豬肝、白酒、鹽、海椒面、花椒麪、辣椒麪。

1、豬肝加水洗乾淨。

2、將豬肝改刀成條狀。

3、切好的豬肝放入水中清洗第二遍。

4、洗乾淨的豬肝中加入白酒和鹽進行醃製。

5、將辣椒麪、海椒面、花椒麪混合好然後塗抹在醃製好的豬肝上。

6、塗抹好調料的豬肝放在盆子裏醃製一天一夜。

7、用繩子串起來放在通風的地方放置半個月即可食用。