虎皮豆乾怎麼涼拌

食材:蔥薑蒜各10g，幹辣椒10g，水500ml，生抽10ml，五花肉20g，糖100g，木耳10g，白豆腐300g，胡蘿蔔50g，油10ml，蠔油10g

做法

1、白豆腐切塊，五花肉切片，蔥薑蒜切片，辣椒切段，木耳泡發，胡蘿蔔切片。

2、鍋中加油燒熱，放入豆腐煎至微黃，盛出備用。

3、鍋中加油燒熱，放入五花肉煸炒，放入生抽，蠔油，蔥，姜，蒜炒香，盛出備用。

4、鍋中加油燒熱，放入蔥，姜，蒜，辣椒炒香，加入豆腐，水，生抽，小火燜一分鐘，加入木耳，胡蘿蔔和五花肉炒勻，出鍋即可。