川味鮮燒小河魚做法

主料

小河魚

一斤

輔料

生薑，蔥蒜，老抽，料酒

適量

鹽，味精，紅幹椒

適量

步驟

1、野生河魚洗淨用鹽醃製30分鐘

2、用菜子油中火煎黃

3、下鍋放水，生薑，老抽，料酒，糖，味精，蔥花調味。

4、調味燒製10分鐘收幹汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。