玉米發熱是怎麼回事

玉米發熱的主要原因是剛摘下來的玉米還在後熟階段，會進行呼吸作用，因此發熱。如果堆久了還可能會水分大、缺少氧氣，在微生物的作用下產生髮酵作用，而產生熱量，並使玉米變質。

     所以收穫的玉米應該及時晾曬，防止這種發熱現象，應該將種子曬乾，降低水分。