粉絲素肉湯怎麼做

食材明細

香菇5個、粉絲1把、豬肉、蔥段、鹽、醬油各適量。

做法

1、粉絲泡軟。

2、香菇提前泡軟。

3、香菇洗淨切片，繼續泡水。

4、豬肉肥瘦分開，分別切片。蔥洗淨切段。

5、鍋里加入肥肉小火煎油。

6、煎至油出適量的油油開大火。

7、加入香菇片翻炒。

8、翻炒一會後加適量鹽、醬油和泡香菇的水燒開。

9、燒開後加入粉絲。

10、粉絲燒軟後加入瘦肉片。

11、煮至瘦肉片熟，最後加蔥段即可。

先將粉絲泡好，鍋中放水下入泡好的粉絲肉洗淨切塊，先焯個水，然後將肉塊放入粉絲湯中加入蔥薑蒜，各種調料加入水，沒過粉絲和肉會先小火慢燉半個小時，然後再小火慢燉一個半小時就可以了粉絲瘦肉湯，這樣做味道鮮美可口，喜歡吃辣的可以加一點紅辣椒不喜歡的可以不加加一點香菜或者白菜葉就可以了吃起來味道相當鮮美