韭菜綠豆芽的做法王剛

主料：韭菜200克，綠豆芽300克

配料：辣椒1個，蒜瓣3個

調料：鹽4克，味精2克，生抽、色拉油適量

做法：

1、韭菜洗淨切段，辣椒洗淨切絲。

2、綠豆芽淘洗乾淨，蒜瓣剝皮洗淨拍碎。

3、鍋裏倒入油熱後，下入蒜和辣椒炒出香味。

4、下入豆芽翻炒均勻。

5、下入韭菜炒勻。

6、放少許生抽和鹽調味。

7、再放味精翻炒。

8、出鍋盛盤。

用料

綠豆芽 500克

韭菜 200克

鹽 1勺

薑絲 適量

料酒 1勺

澱粉 1勺

做法步驟

步驟 1

韭菜洗淨，切段。

步驟 2

將綠豆芽洗淨，瀝水。

步驟 3

鍋內加油燒熱，放入薑絲熗鍋，放入綠豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒。

步驟 4

再放入韭菜段，撒入鹽。

步驟 5

澱粉水勾芡，出鍋裝盤即成。