石斑魚蒸多久最佳時間

如果石斑魚的體重爲750克左右的，大約蒸6-8分鐘就OK了，但如果是很大條石斑魚的話，蒸的時間就要稍微長一點了。

石斑魚一般都是2斤左右的多，因此熟得比較快，8分鐘蒸熟是肉質最嫩滑的，如果蒸的時間過短，魚肉會不熟，蒸的時間過長會導致肉質變老，當然每個人家裏的爐子有所不同，根據自己的實際情況，應該前後也不超過一分鐘。