人蔘炒雞蛋的正確做法

一、原料

主料    雞蛋100克，鮮人蔘25克

輔料    油8毫升 鹽2克 胡椒粉適量

二、人蔘炒雞蛋的做法

步驟 1

雞蛋兩個，打到碗裏，加水，鹽，攪散均勻備用

步驟2

把鮮人蔘切片，先煲湯，煮熟

步驟3

鍋中加油，油溫燒熱後，把雞蛋液倒入鍋中

步驟4

等一兩分鐘，雞蛋炒熟後，將人蔘放入鍋中，加入適量胡椒麪，一起翻炒大概一分鐘就可以出鍋了

步驟5

裝盤

主料:人蔘10克，雞蛋2枚，鹽4克，味精3克，素油50克。[1]

步驟:

1、將人蔘潤透，剁成細末雞蛋打人碗內，加入人蔘末、鹽、味精攪勻。

2、將炒鍋置中火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，邊用筷子攪動雞蛋，一邊徐徐將蛋液注入鍋內先將一面煎黃，翻轉過來，將另一面煎黃即成。

3、出鍋，完成

食材準備，土人蔘葉泡水，洗淨控水備用。

2、雞蛋打散後，加少許鹽3.鍋燒熱，加入適量油，將薑絲爆香4.放入土人蔘葉片，快炒二下，5.加入適量的水，6.水燒開後，放入雞蛋液7.起了蛋花後，加入少量鹽，就可以起鍋了