怎麼做芥菜絲燜菜條

原料：

芥菜頭、油、鹽、蔥、姜、五香粉。（適量）

做法步驟：

第1步、買回來的芥菜頭兒去皮洗淨，這種芥菜和北方的芥菜比較肉質很硬，很難切絲

第2步、用擦絲器直接擦成絲

第3步、撒上鹽醃製30分鐘至1小時

第4步、然後攥出水分，攥出的湯汁別扔備用

第5步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥姜和五香粉，加入芥菜絲翻炒

第6步、炒熟後關小火，立即裝瓶，塞滿壓實，然後澆入剛纔攥出來的湯汁，立即蓋上蓋，冷卻後放入冰箱冷藏室儲存，吃一週沒有問題。

第7步、吃的時候開啟即可吃，原汁原味的芥末味。