玉米麪麥穗包的做法

主料

白麪適量，玉米麪適量，安琪酵母適量

輔料

木耳適量，胡蘿蔔適量，雞蛋適量，粉條適量鮮蝦適量

配料

鹽適量，花椒粉適量，調和油適量

混合面麥穗包的做法步驟

步驟1

鮮蝦去皮清洗乾淨，煮熟。

步驟2

雞蛋炒熟，注意炒的時候邊炒邊弄散了。

步驟3

胡蘿蔔去皮切成碎末，用油炒熟。

步驟4

粉條泡好了煮熟，切成段。

步驟5

泡發好的木耳用開水煮一下，用涼水沖洗，切成碎末。

步驟6

把所有準備好的材料放在一個盆中，放入適量的鹽、花椒粉、調和油，拌勻。

步驟7

白麪3、玉米麪1的比例和成發麪團，發酵。

步驟8

把麪糰再揉成發酵前的樣子，切成大小一樣的，揉成小麪糰，擀皮。

步驟9

包好之後，放入蒸鍋內，放入冷水，蓋上蓋子，15分鐘之後點火，大火蒸15至20分鐘後關火，關火後5分鐘開鍋。

玉米麪麥穗包的做法

1:先將烤箱預熱到425°F。同時將8吋的模型裏面塗滿奶油（好脫模）

step2

2:在一箇中型攪拌碗裏，將麪粉、玉米粉、糖、鹽與泡打粉混在一起。

step3

3:同時準備一個小型攪拌碗，將牛奶與雞蛋拌勻。

step4

4:將小型碗裏的雞蛋混牛奶到入中型碗裏，攪拌均勻（不要過度攪拌）。

step5

5:將麪包糊倒入8吋模型裏，放入烤箱烤20-25分（表面金黃即可）