幹鍋菜花爲什麼放糖 瑞麗範 心理 2.44W 大中小設定文字大小 糖,應該說是冰糖,確切說得放黃冰糖!最好是碎小的,它可以使得幹鍋花菜味道更鮮美,色澤更明亮!它是幹鍋花菜的一道靈魂味計!所以做幹鍋花菜放碎小黃冰糖必不可少哦!幹鍋菜花放糖是因爲一是白糖可以調味,因爲白糖是萬能的緩衝劑,所以在製作菜餚的時候,加入少量的白糖就能把鹹味綜合起來,這樣菜餚的味道纔會更好。二是白糖提香,白糖在發生焦化後能產生令人愉快的焦香味。 TAG標籤:菜花 幹鍋 放糖 #