香煎黃魚鯗怎麼做

黃魚鯗 1只 油 少許 香煎黃魚鯗的做法 從袋子裏取出來就是這樣。

我是直接把冷凍着的黃魚鯗扔鍋裏的，其實還是化凍後，擦乾水分煎比較好。鍋要燒熱，用生薑擦擦，煎的時候就不會粘鍋了。煎魚也沒什麼難度，煎熟就行。煎好了，完工，簡單又好吃。

食材

黃魚鯗 1只 、 料酒 1勺 、 薑片 2片 、 蒜 1顆 、 蔥花 少許 、 橘皮 100G 、 小米椒 10個 、 生抽 一勺 、 雞精

烹飪步驟

步驟1/4

黃魚鯗切小塊

步驟2/4

辣椒，生薑，大蒜，新鮮橘子皮切碎

步驟3/4

鍋裏放油，燒熱後小火慢煎魚塊，備用

最後一步

重新起鍋燒油，油熱，全部橘皮生薑辣椒，大蒜一半，爆香倒入炸好魚塊，加料酒生抽調味，待料酒燒乾，撒入雞精蔥花，裝盤即可