農人老肥煎羅非魚的做法

食材：羅非魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麪10克、小蔥1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。

方法:

1、羅非魚洗淨打上花刀。

2、薑切片，小蔥切蔥花。

3、碗中放入羅非魚，加入鹽、料酒、姜、胡椒粉，將羅非魚醃製60分鐘。

4、起鍋燒油，油熱，放入少許鹽，下入羅非魚，再撒上辣椒麪，將魚煎至兩面金黃。

5、盛入盤中，撒上白芝麻和蔥花即可。