滷菜滷好了放鍋裏好還是撈出來

滷菜滷好了是撈出來，因爲滷菜一般都是滷肉類，滷好了就要撈出來，不讓在滷水裏會泡軟了，就撈不起來了，就算撈起來也不成形，如果是滷肉類滷到一半時，可以直接在鍋裏泡着，那樣更加入味，如果滷熟了不直接撈出來放在鍋裏泡着，泡熟過頭了這個滷菜基本上是失敗了！