做完拔絲紅薯的油怎麼處理

做完拔絲紅薯的油可以留着做湯，做麪條，燉菜都可以！

拔絲紅薯中，紅薯需要切塊下鍋慢火油炸！需要比較多的油！這個經過高溫的油儘量不要再第二次用來炸東西了，也別扔掉，可以用來燉菜，做麪條，兌湯，直接放入水裏，還是挺好的！

拔絲地瓜剩下的油肯定是甜口的，可以做甜食用。比如:一是可以當千層餅或油酥內的油酥，不僅讓餅層次多且可以讓餅口感好。

二是可以用來調和甜口的餡料，做糖三角、糖包子或紅豆餡

三是用來做糖醋口的菜品，比如糖醋里脊、糖醋排骨，糖醋魚以及魚香肉絲等都是不錯的選擇！