如何做花生燉小米

準備材料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎、瓜子仁少量、紅糖10克。

做法：

1、將小米淘洗乾淨，先放到放到容器中加清水浸泡30分鐘左右，因爲小米比較難煮，要是直接會花費較長時間，在浸泡的時候將紅棗洗淨去核，棗肉切碎備用。

2、準備一口湯鍋，在裏面注入適量清水，燒開之後放入小米，接着轉小火慢煮，這樣不會破壞小米里面的營養成分，還能讓小米的香氣慢慢的透過煮制釋放出來。

3、等小米米粒開花的時候往裏面放入紅棗碎，攪拌均勻之後繼續熬煮，等紅棗肉軟爛後放入紅糖、花生碎攪拌均勻，再一起熬煮幾分鐘即可關火出鍋。