涼拌雞塊正宗做法

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雞切小塊，加入薑片、蔥段、鹽、料酒醃製半小時入味。泡椒、青椒、洋蔥切小塊。

2/5

油熱後，放入大蒜、蔥、姜、泡椒、八角爆香。

3/5

加入青花椒炒香。

4/5

加入雞塊、少許糖，放老抽上色，生抽調味。

5/5

雞熟後，加入青椒與洋蔥炒熟即可。

注意事項

雞要切長條塊，更美觀一些