海花涼拌正宗做法
主料:幹海帶50克,蒜米3瓣,辣椒2個,生薑一小段。
輔料:食用油10克,生抽10克,蠔油15克,鹽2克,陳醋15克,白砂糖20克,蔥花適量,芝麻油適量。
做法:
1、準備好食材和份量。
2、幹海帶泡水,泡漲就可以了。
3、燒水把海帶煮一下,這樣比較容易清洗乾淨。
4、海帶分成幾段,摺疊捲起來,切成海帶絲。
5蒜米去皮切碎,生薑去皮切碎,蔥花切戊忄段,辣椒切小圈。
6、熱鍋後放入油,下蒜米,生薑,辣椒煸出香味。
7、加入鹽、生抽,蠔油,陳醋,白砂糖和一半的蔥花。
8、加適量的水煮成調味汁。
9、煮好的調味汁淋到海帶絲上。
10、撒上適量的蔥花,淋上芝麻油,拌勻就可以開吃了。