幹拌餛飩有幾種醬汁

準備材料：生抽：2-3勺、水：適量、油：適量、幹香菇：4-5朵、澱粉：1勺、蠔油：1勺、蒜：適量。

1、蒜洗淨切末，幹香菇提前泡發，然後切末備用。

2、起鍋倒油，小火燒熱，然後放蒜末、香菇末用鍋鏟輕輕翻炒至微微焦黃。

3、加入適量的生抽、蠔油。

4、澱粉加少許水拉勻。

5、調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。

6、加入適量的清水，蓋是鍋蓋，然後小火熬煮。

7、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。

兩種

1，一顆大獨蒜剁碎+一勺辣椒粉+一勺辣椒麪+若干蔥花+兩勺白芝麻 倒入滾燙的熱油逼出香味

一勺花生碎(不喜歡可不加)+一勺鹽+三勺生抽+一勺蠔油+兩勺醋+一勺尖白糖+一勺香油+一小撮香菜(不喜歡可不加)攪拌均勻就可以

2，準備一個乾淨無水的大碗，放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蠔油、1勺辣椒油、少許胡椒粉、少許孜然粉、少許蝦米混合攪拌均勻。

把過完涼開水的餛飩撈出來裝盤，然後倒入調好的醬汁拌勻即可食用