餛飩種類 瑞麗範 心理 3.03W 大中小設定文字大小 餛飩的種類如下【鮮肉餛飩】:將豬肉和蔥剁碎並攪拌後,以餛飩皮包裹後煮食,是最基本的作法。【鮮蝦餛飩】:廣東盛產海鮮,常以蝦肉及豬肉爲料。在香港的店子常以“大粒雲吞”(大顆餛鈍)作賣點,餛飩內有大隻鮮蝦肉。【蝦肉餛飩】:以剁碎蝦肉及豬肉製成。【菜肉餛飩】:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱“菜肉大餛飩”。【紅油抄手】:通常將鮮肉餛飩搭配以辣油爲主的醬料食用,是四川特有的料理。【炸餛飩】:以油炸的方式烹調。【點心類】:將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以餛飩皮包裹後油炸。 TAG標籤:餛飩 #