燉肘子高壓鍋用排骨檔還是蹄筋

用蹄筋檔，因爲蹄筋檔他煮的時間比較長，肘子又比較大，所以要放在蹄筋檔裏多燉一會才能滷熟，排骨擋只有15分鐘時間，一個肘子是滷不熟的，主次的個頭比較大，而且裏面還有一根大骨頭，煮的時間一定要長一點，所以選擇電壓力鍋的蹄筋本當，才能煮熟煮爛。