百合能生吃嗎

可以。

新鮮百合能生吃，效果比較好。百合營養豐富，新鮮時含水量多纖維少，是一種可以直接生吃的食物，百合中富含蛋白質、脂肪、澱粉和還原糖以及秋水仙鹼等生物鹼成分，適量食用有很好的滋補作用，能達到滋陰潤肺、清心安神的功效。