炒糖沙黃皮的做法

1、先將鍋徹底洗乾淨，將鍋燒熱，再放入適量的清水，將水倒掉。

2、接着再放200ml水到鍋中，同時還要放入20ml的色拉油，將水煮到溫熱後，再放入100克的白砂糖，開大火煮，直到糖色融化即可。

3、糖色呈現出淡黃色後，需要改小火炒，小火大概在炒1分鐘，最後放入200ml的熱水，將糖色煮開，就可以起鍋備用了。