印度炒沙子的做法

食材：花生 500g 、 沙子 適量，和花生體積大小爲宜。

烹飪步驟：

1、首先讓鍋受熱，熱了之後放沙子進鍋裏。

2、沙子最少是溼的，如果過於乾燥放些水，放沙進鍋後放入帶皮的花生，進行翻炒。

3、炒的時候注意火候，火不要太大，溫火爲宜，一直翻炒，不時嚐嚐花生，到花生吃的時候可以掉皮的時候就可以出鍋了，掉皮的時候可以品嚐到花生的香味。

4、出鍋的時候如果有鐵質的篩子，直接過濾掉沙子，如果沒有，找個鐵的或是不繡鋼的放進去，攪拌讓沙子冷卻，冷卻後把花生過濾出來，花生涼頭就可以吃啦。